【體驗。地中海料理】與馬可老師的義大利之夜♥好吃又好玩

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平常沒在下廚的小姿女

與公司同事一起報名了馬可老師的廚藝課

這次挑戰的是辣味肉醬麵&香蕉起士比薩

聽起來好像蠻容易的

殊不知...功夫可不一般般啊!

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他就是兼具專業帥氣又幽默的馬可老師~

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上課時間是晚上七點

老師很貼心的準備了小點先給我們墊墊胃

可能是怕我們沒力氣上課吧XD

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▲還有食譜可以參考作筆記

回家忘記了還可以複習呢~

(依照小姿女的豬腦袋作筆記真的很重要)

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桌上已擺滿料理食材與調味料

不用自己採買備料是件幸福的事

辣味肉醬麵做法教學~

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1.加點橄欖油拌炒豬絞肉

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2.洋蔥 西洋芹 紅蘿蔔 番茄...切碎後拌炒

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3.將以上食材和在一起再次拌炒後 ,放入雞骨熬成的高湯

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4.加入番茄碎粒,繼續敖滾

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5.將肉醬與番茄碎炒香

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6.最後,把義大利麵條加入

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道地義大利肉醬麵大功告成啦!!!

邊煮的時候都一直很想偷吃,因為真的太香了~~

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 香蕉起士甜比薩
馬可老師教我們如何製作義式薄餅皮(有脆度的那種)

以及把餅皮桿成圓圓的(各位這真的不是很容易的事情)

加上香蕉片+起士+白砂糖(老師說也可不加喔!)

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噹啷~~出爐囉^^看到成品真的超興奮

而且平常吃Pizza都是吃鹹的,很少會吃甜的Pizza

無法想像香蕉+起士會蹦出什麼滋味~~

但重點是吃起來完全無違和感

香脆的餅皮加上香濃的香蕉起士餡料

一不小心就吃了兩塊(噗!)

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人生第一次的廚藝課,就獻給馬可老師啦

課堂的結尾一定要跟老師拍張照留念一下

這堂課學到很多廚藝小撇步

洋蔥怎麼切輕鬆又不會流眼淚

雞骨湯怎麼煮健康又美味

還不只這些呢!

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若你想要學更多的地中海料理,快去買馬可老師的書

5/6(五)下午三點在信義誠品有老師的簽書會唷!

想要現場體驗與老師面對面教學嗎?

【馬可老師的地中海料理教室】
粉絲團:https://www.facebook.com/marcohsieh4788/?fref=ts

立即報名:http://uknowiknow.com/users/88f667fb68b34c74




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