【中秋月餅】百年老店新珍香餅舖 烏豆沙蛋黃酥》不甜不膩不油的手工健康月餅

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小姿女最愛吃的月餅就是裡面有包蛋黃的口味

有點鹹鹹甜甜的口感

新珍香是間百年老店,至今已傳承第三代

榮獲2014年新北市五仁酥冠軍

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店鋪靠近捷運新埔站

走路大約10-15分鐘

不方便前往也可以直接訂購喔!

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有這麼多品牌都在做月餅

為何麼小姿女特別選擇新珍香介紹呢?

吃過很多的月餅

新珍香的烏豆沙蛋黃酥算是不油不甜的

因為現在的人越來越注重健康

而且一顆月餅的熱量等同一個雞腿便當

若能享用月餅又可以兼顧健康

這樣吃起來也比較不會有負擔

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烏豆沙蛋黃酥一盒12入

一顆只要45元,以純手工製作的工法來說

價格真的很實在!

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據說第三代的李老闆

有把這款烏豆沙蛋黃酥稍微做改良

但唯一堅持不變的就是採用純手工製作

延續第一代的做法~

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外皮烤得金黃酥鬆,有著濃郁的蛋香味

平時在家當午茶點心吃

或是買來送禮都很適合

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內餡以小紅豆研磨成豆沙

包覆45天熟成紅土鴨蛋

紮實且濃郁的內餡口感

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師傅將內餡減去原有油的一半

使用低糖的海藻糖製作

讓豆沙吃起來不會過甜

蛋黃的油量減少口感更加綿密

以上推薦給各位~

【新珍香百年餅舖】

官網

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營業時間:08:00-22:00

電話:(02)2254-2326

地址:新北市板橋區中山中山路二段192號

 

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