信義區牛排聚餐.約會推薦︱Top Cap Steakhouse 牛排教父鄧有癸老饕頂級牛排館(含菜單)

前陣子我們去COSTCO買了牛排自己回家煎,在網路上看了牛排教父鄧有癸示範「6分鐘在家煎出專業級牛排」,煎完一吃不得了,有八十分像樣(很成功!),剛好隔周要幫老公慶生,所以我們就訂了教父牛排旗下的牛排館「Top Cap Steakhouse」,吃完我只能說真的很厲害~價位算是中高,但吃完只能說很值得!

在決定餐廳前我們還有考慮教父牛排其他間餐廳,但在百貨裡面停車便利,所以選擇在新光三越A4館5樓的Top Cap Steakhouse,通常這一餐吃下來折抵兩台車的停車費都不是問題~

餐廳外頭的Raw Bar主打享用牛排、海鮮更能品上一杯適合的美酒作搭配,雖然駐店在百貨裡,餐廳與外頭的Raw Bar都營業到凌晨12:00,喝不夠更不用擔心,信義區隨處都有酒吧或是Pub可以續攤。

我們訂12點的位子,現場已經有幾桌客人了,陸續坐位都被坐滿,可見價位不是最大問題,好吃比較重要~

店內主打「28 天頂級帶骨乾濕式熟成紅屋牛排」,價位會比一般菲力或肋眼貴一點,不過餐點的選擇都是見仁見智,有些人喜歡有些人不喜歡~

廚房採全開放式,我們的位子就在廚房正前方,但完全沒有傳出油煙味喔~

 

Top Cap Steakhouse by Danny 菜單

 

◉餐前麵包
我個人非常注重西餐的餐前麵包,而且我喜歡外皮酥脆,麵包咬起來有嚼勁的口感,Top Cap Steakhouse的麵包就有這樣的水準~只不過必須要留胃給後面的餐點,麵包與奶油不夠都可以免費續加唷!

◉開胃菜 酥炸蟹肉捲
開胃菜有六種可以選,我們這桌幾乎大家都點蟹肉捲,但我不敢吃螃蟹所以沒點這個

◉開胃菜 水牛布拉塔起司
水牛起司原料昂貴,與一般的莫扎瑞拉起司口感大不相同,口感濕潤軟Q,搭配上一點橄欖油與起司簡單卻令人回味

◉開胃菜 北海道干貝、玉米雙重奏
干貝咬起來很有彈性,不加醬直接吃更能吃到鮮甜味

◉單點果汁
提醒各位套餐都有附咖啡、各類茶品,但如果先上的話無法續加,餐後跟甜點一起上就可以免費續杯!我們自己是有先單點幾杯新鮮果汁~

◉湯品 夏季義式蔬菜清湯
湯頭有蔬菜的甜味與義式香料結合,香料味道並不會搶過蔬菜的鮮甜

◉湯品 牛肝菌卡布其諾
這道湯我曾經在法式料理中喝過,但之前經驗不是很好,點餐時讓我猶豫很久,最後給了他一次機會,沒想到意外好喝!兩種湯品我更推這個牛肝菌卡布其諾,濃而不膩!

◉配菜 煎烤大蘆筍
配菜有四種可以選,我選了看起來最清爽的蘆筍,口感細嫩,調味剛好不搶蘆筍本身的鮮甜

◉配菜 松露焗烤白花椰菜
這道配菜味道比較豐富,我個人是怕吃太多起司很容易膩口

◉山葵奶油(左下)、海鹽(中上)、芥末籽醬(右下)
牛排有三種醬料搭配,但我喜歡吃原味,依造個人喜好搭配囉

◉美國頂級菲力牛排 6oz $1880
我們都選擇三分熟,原本還有點擔心三分熟會不會太生,沒想到熟度剛剛好,而且不帶血水,這跟牛肉的品質有很大的關係!肉質的細嫩無庸置疑,外皮煎烤得微微焦香不乾柴,水分都鎖在肉裡,吃起來特別多汁~

◉菲力老饕牛排 14oz for 2 $2280/人
這份餐點需要兩人一起享用,等於14oz除二,一人7oz $2280,只能說貴點一肉質更加細嫩!與美國頂級菲力牛排比起來,口感更嫩、味道更香!

Top Cap Steakhouse by Danny 甜點菜單

餐後服務人員會提供甜點菜單,茶類、咖啡店員會告知有哪些可選擇

◉巧克力舒芙蕾
這個還滿好吃的,使用了苦甜巧克力,還會附上藍莓果醬搭配,但我個人覺得單吃比較好吃~還有一球焦糖冰淇淋還不錯吃!

◉焦糖蘋果派
蘋果派使用千層派皮,撒上杏仁片與肉桂下去製作,香味十足,中間的蘋果醬帶有點酸甜滋味,不膩口~

整體評價:我們七大一小吃下來大約$15000,我覺得這價格與餐點的水準有達85分,無論餐廳的氣氛還是餐點口味都很不錯,而且餐後的咖啡和茶品都可以續加真的是很不錯的服務,以上提供給大家參考囉~

 

Top Cap Steakhouse by Danny 老饕牛排

訂位專線︱(02)2345-9922

粉絲團︱點此

付款方式︱可刷卡

營業時間︱周一到周五 12:00-15:00  18:00-00:00,周六日 11:30-15:00  17:30-00:00

地址︱台北市信義區松高路19號5樓(新光三越A4館5樓)




相連文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料